Đông trùng hạ thảo, món quà quý của người lữ hành
Dân gian có câu: “quý như đông trùng hạ thảo, hiếm như nhân sâm Cao Ly”, ý nói đây là hai loại dược liệu quý hiếm và đắt đỏ hàng đầu. Tuy thế Công ty CP Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam muốn biến điều “xa tận chân trời” thành “gần ngay trước mắt” với dự án “Nghiên cứu, ứng dụng và hoàn thiện quy trình sản xuất các sản phẩm đông trùng hạ thảo”.
Hội đồng khoa học tư vấn đánh giá dự án “Nghiên cứu, ứng dụng và hoàn thiện quy trình sản xuất các sản phẩm đông trùng hạ thảo”
Dự án này được Hội đồng khoa học thẩm định, đánh giá, tư vấn và đề ra phương hướng thực hiện trong thời gian tới cho Công ty CP Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam, đầu năm 2025 tại Phòng họp 102, số 24 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hội đồng gồm các chuyên gia khoa học công nghệ: PGS.TS Trần Mạnh Trí – Chủ tịch Hội đồng, TS Hồ Trường Giang – Phó chủ tịch Hội đồng, TS Phạm Đình Nam, TS Nguyễn Đức Thọ; các chuyên gia nông nghiệp: TS Vũ Văn Sang, TS Nguyễn Hồng Hạnh, TS Nguyễn Ngọc Dinh đều là các nhà khoa học hàng đầu Việt Nam hiện nay trên lĩnh vực khoa học công nghệ và nông nghiệp.
Tại đây, Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam đã nêu mục đích và ý nghĩa của Dự án. Theo đó giới thiệu Tập đoàn là tổ chức lữ hành và chăm sóc sức khỏe hàng đầu Việt Nam, kinh doanh du lịch và ứng dụng công nghệ trong sản xuất, nuôi trồng, thương mại hóa, tìm kiếm hợp tác sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo, phát triển sản phẩm thông qua dịch vụ du lịch lữ hành (bán hoặc khuyến mãi tặng kèm cho khách du lịch của tập đoàn). Việc phát triển các sản phẩm Đông trùng hạ thảo giúp xây dựng hệ sinh thái dịch vụ chăm sóc sức khỏe toàn diện, nâng cao chất lượng cuộc sống, bảo vệ môi trường và giữ gìn di sản văn hóa đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cho Tập đoàn, tạo ra chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất (nuôi trồng) đến chế biến, quản lý chất lượng và thương mại hóa các sản phẩm từ nấm Đông trùng Hạ thảo thông qua các hoạt động quảng bá, giới thiệu, tiếp cận người dùng từ dịch vụ lữ hành.
Phần trình bày của Tập đoàn cũng giới thiệu hiện có 2 chủng đông trùng hạ thảo chính. Một là Cordyceps sinensis – có giá thành rất cao, phân bố rất hạn chế trong tự nhiên (chủ yếu ở khu vực Tây Tạng) và hiện chưa được nuôi thành công trong môi trường nhân tạo. Đây chính là loại Đông trùng hạ thảo được đề cập trong các thành ngữ, tục ngữ trong dân gian. Và hai là Cordyceps militaris – tương tự một loại nấm dược liệu có thể nuôi trồng nhân tạo và chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau. Đa số các sản phẩm được bán ngoài thị trường hiện nay chính là Cordyceps militaris – loại Đông trùng hạ thảo có thể nuôi trồng nhân tạo, có cả 65 hoạt chất với tỷ lệ tương tự như Cordyceps sinensis tự nhiên, bao gồm các hoạt chất hỗ trợ điều trị ung thư như polysaccharide, sterol, adenosine và đặc biệt cordycepin.
Ngoài ra, Đông trùng hạ thảo còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tráng dương, tăng cường miễn dịch… hữu ích cho điều trị mỡ máu, tiểu đường, suy nhược, suy dinh dưỡng và còn có thể dùng làm nước giải khát chất lượng cao.
Như vậy chúng ta hoàn toàn có thể nuôi trồng Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris thay thế Cordyceps sinensis tự nhiên với chất lượng tương đương mà giá thành thấp hơn rất nhiều và có thể đa dạng hóa sản phẩm theo nhu cầu sử dụng.
Tại Việt Nam, hiểu biết về đông trùng hạ thảo còn hạn chế. Theo TS Vũ Văn Sang, chuyên gia nông nghiệp của Viện ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam (VITAD-AGRI), ủy viên Hội đồng khoa học, phần ngọn Đông trùng hạ thảo đẹp mắt như san hô dưới đáy biển lại không có nhiều chất dinh dưỡng như phần đế, nơi chứa nhiều hoạt chất có tác dụng chữa bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư… nên người mua thường lựa chọn những cụm Đông trùng hạ thảo đẹp mắt thay vì chọn những khóm có phần đế chất lượng hơn. Ngoài ra hiện nay giá thành các sản phẩm Đông trùng hạ thảo tại Việt Nam cũng có hiện tượng loạn giá, độ chênh giữa hàng hóa các công ty khá lớn khiến khách hàng lưỡng lự, dè dặt khi quyết định chọn mua hay không.
Chất lượng của Đông trùng hạ thảo được quyết định bởi phần đế
Phát biểu tại cuộc họp, TS Phạm Đình Nam, Viện trưởng VITAD-AGRI đề nghị Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam làm rõ nét quy trình công nghệ, xác định đăng ký sản phẩm ở mức độ nào: dùng cho người, làm dược liệu, thực phẩm chức năng hay là thuốc. Phải kiểm soát được chất lượng sản phẩm. Xây dựng logo, nhãn hàng phụ. Đăng ký bản quyền logo; tiến tới đăng ký bảo hộ nhãn hiệu; kiểu dáng công nghệ, chứng chỉ Oganic, Cácbon… Lưu ý chính sách hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất sản phẩm hữu cơ, được ghi tại điều 17, nghị định 109/2018.
TS Phạm Đình Nam, Viện trưởng VITAD-AGRI (giữa) phát biểu tại cuộc họp
Các chuyên gia nông nghiệp TS Nguyễn Hồng Hạnh, TS Nguyễn Ngọc Dinh đề nghị Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam sớm nghiên cứu, công bố tiêu chuẩn cơ sở đáp ứng tiêu chuẩn Nhà nước về sản phẩm an toàn cho người như Nghị định 15/2018, 19/2019…
Các chuyên gia khoa học công nghệ TS Hồ Trường Giang, TS Nguyễn Đức Thọ cũng tư vấn Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam xây dựng chi tiết quy trình thực hiện dự án: thời gian, địa điểm, sớm xây dựng thương hiệu, đối tác sản xuất, công nghệ áp dụng và công tác marketing cho sản phẩm.
TS Vũ Văn Sang, Chuyên gia Nông nghiệp đánh giá, tư vấn dự án cần làm đề cương chi tiết về 4 điểm chính: kế hoạch sản xuất, hợp tác (theo tiêu chuẩn nào), bổ sung chi tiết công nghệ sản xuất, quy trình chế biến, xây dựng Tiêu chuẩn cơ sở phải đề cập rõ Công ty tự xây dựng hay đề nghị đối tác xây dựng. Lưu ý cần dựa vào các tiêu chuẩn, nghị định, thông tư của Nhà nước như NĐ 15/2018 hay QĐ 885/TTg năm 2020.
TS Vũ Văn Sang, Chuyên gia Nông nghiệp đánh giá, tư vấn dự án
PGS.TS Trần Mạnh Trí, Chủ tịch hội đồng đã tổng hợp ý kiến của các chuyên gia và đề nghị Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam hoàn thiện bổ sung hồ sơ dự án; xây dựng Tiêu chuẩn cơ sở rõ ràng, thông số cụ thể; làm rõ hơn điểm mới và ưu việt của sản phẩm so với các sản phẩm cùng loại hiện có trên thị trường. Bổ sung quy trình công nghệ nuôi trồng, chế xuất sản phẩm. Xây dựng thương hiệu, kế hoạch thương mại hóa và phát triển sản phẩm. Ông ủng hộ ý tưởng sản xuất sản phẩm tốt cho sức khỏe và cam kết đồng hành cùng Công ty trong quá trình thực hiện dự án. Theo ông, dự án này hoàn toàn khả thi và trong tương lai gần, Đông trùng hạ thảo sẽ là món quà quý giá và quen thuộc của người lữ hành, dễ mang theo sử dụng khi du lịch cũng như làm quà cho gia đình, người thân.
PGS.TS Trần Mạnh Trí, Chủ tịch hội đồng (thứ 2 từ phải sang) tổng hợp ý kiến của các chuyên gia
Hội đồng khoa học cam kết đồng hành cùng Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam trong quá trình thực hiện dự án. Ngoài ra, Viện ứng dụng công nghệ và phát triển Nông nghiệp Việt Nam VITAD-AGRI cũng đề ra chiến lược hợp tác lâu dài với Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam trong các lĩnh vực liên quan đến nông nghiệp như các khóa đào tạo ứng dụng nông nghiệp hữu cơ Organic, đưa người ra nước ngoài học tập kỹ thuật nông nghiệp…
Hội đồng khoa học cam kết đồng hành cùng Công ty Cổ phần Tập đoàn Lữ hành Bắc Trung Nam thực hiện dự án
Nội dung: Thành Vinh
Hình ảnh: Bích Hồng
Phát động cuộc thi viết “Nông nghiệp Hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững”
Sáng 27/2/2025, tại Hà Nội, Tạp chí Hữu cơ Việt Nam tổ chức Lễ phát động cuộc thi viết “Nông nghiệp Hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững”.
Thực hiện Nghị quyết Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng Cộng sản Việt Nam (Đại hội XIII) nhiệm kỳ 2021-2026. Đồng thời, tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức tạo sự lan tỏa mạnh mẽ tới Nhân dân trên cả nước về nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ. Trong khuôn khổ Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8 tại Việt Nam do Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đăng cai tổ chức lần đầu tiên tại Việt Nam (được tổ chức tại Ninh Bình). Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đồng ý giao cho Tạp chí Hữu cơ Việt Nam/ Tạp chí điện tử Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam tổ chức Lễ phát động cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025 (⇒ THỂ LỆ).
Cuộc thi viết “Nông nghiệp Hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” được phát động, nhận tác phẩm dự thi từ 27/2 – 30/8/2025 và tổ chức công bố, trao giải vào tháng 9 năm 2025.
 |
| TSKH. Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, Chủ tịch Hội đồng chấm giải cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025. |
TS Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, Chủ tịch Hội đồng chấm giải cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025 chia sẻ, Cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” là cơ hội để tác giả chia sẻ những ý tưởng, kinh nghiệm và giải pháp sáng tạo trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ.
“Ban Tổ chức mong muốn nhận được những bài viết chất lượng, phản ánh chân thực thực trạng và đề xuất những hướng đi mới, góp phần thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển mạnh mẽ hơn”, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam bày tỏ hy vọng.
Sản phẩm báo chí dự thi là các tác phẩm về các chủ trương chính sách của Đảng, Chính phủ, địa phương về phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ. Trong đó trọng tâm là: Nâng cao vai trò, vị thế, năng lực làm chủ, cải thiện đời sống vật chất, tinh thần của người dân, doanh nghiệp, HTX… tham gia phát triển nền nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ hiệu quả, bền vững theo hướng sinh thái, ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến, nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, thương hiệu doanh nghiệp. Tuyên truyền để nâng cao nhận thức người tiêu dùng, vận dụng và ủng hộ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Đồng thời, nâng cao vai trò, trách nhiệm của chính quyền địa phương trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ.
Các tác phẩm báo chí về phát triển nông nghiệp hiệu quả, bền vững, tích hợp đa giá trị, nâng cao năng lực cạnh tranh, tham gia chuỗi sản xuất giá trị, nông nghiệp xanh, hữu cơ tuần hoàn, bảo vệ môi trường sinh thái, ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số, hội nhập quốc tế, gắn với đề án phát triển nông nghiệp, kinh tế – xã hội, quốc phòng, an ninh của địa phương.
 |
| Nhà báo Đỗ Ngọc Thi, Phó Tổng biên tập phụ trách Tạp chí Hữu cơ Việt Nam, Trưởng ban Tổ chức cuộc thi “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025. |
Nhà báo Đỗ Ngọc Thi, Phó Tổng biên tập phụ trách Tạp chí Hữu cơ Việt Nam, Trưởng ban Tổ chức cuộc thi cho biết: Đây là một sự kiện quan trọng, nhằm khuyến khích sự quan tâm và đóng góp của cộng đồng vào việc phát triển nông nghiệp hữu cơ, hướng tới một nền kinh tế xanh và bền vững. Nông nghiệp hữu cơ không chỉ đơn thuần là một phương thức canh tác, mà còn là một triết lý sống, tôn trọng tự nhiên và bảo vệ sức khỏe con người. Việc áp dụng nông nghiệp hữu cơ giúp giảm thiểu việc sử dụng hóa chất, bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học, đồng thời cung cấp những sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Thông qua các tác phẩm loại hình báo chí về các địa phương có những hướng đi mới trong tái cơ cấu ngành nông nghiệp, chuyển đổi cơ cấu kinh tế trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ, các hợp tác xã, các doanh nghiệp có cách làm hay, sáng tạo để đổi mới phương thức hoạt động sản xuất, kinh doanh trong nông nghiệp hữu cơ.
Các tác phẩm báo chí tuyên truyền về gương những cá nhân điển hình, doanh nghiệp, doanh nhân giỏi năng động, sáng tạo trong cơ chế thị trường, dám nghĩ, dám làm, khai thác sử dụng hiệu quả các nguồn vốn, lao động, đất đai… chủ động, đi đầu trong ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ mới, công nghệ 4.0 gắn với chuyển đổi số, áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, kinh doanh đạt năng suất, chất lượng, hiệu quả, kinh tế cao trong phát triển nông nghiệp hữu cơ.
 |
| Ông Nguyễn Đức Lợi, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nhà báo Việt Nam, Phó Chủ tịch Hội đồng chấm giải cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025. |
Ông Nguyễn Đức Lợi, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nhà báo Việt Nam đánh giá cao việc Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ đã chỉ đạo và giao trách nhiệm cho Tạp chí Nông nghiệp hữu cơ tổ chức Cuộc thi.
“Đây là một cuộc thi viết về một lĩnh vực ngách trong ngành nông nghiệp và ngành kinh tế, một nội dung, chủ để mang tính thời sự phù hợp với chính sách của Đảng và Nhà nước, đồng thời cũng phù hợp với xu thế quốc tế, ông Nguyễn Đức Lợi cho biết thêm.
 |
| Toàn cảnh buổi Lễ phát động cuộc thi viết “Nông nghiệp Hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025. |
Cuộc thi viết “Nông nghiệp Hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025 là cơ hội tác giả chia sẻ những ý tưởng, kinh nghiệm và giải pháp sáng tạo trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ. Ban tổ chức mong muốn nhận được những bài viết chất lượng, phản ánh chân thực thực trạng và đề xuất những hướng đi mới, góp phần thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển mạnh mẽ hơn.
 |
| Các đại biểu chụp ảnh tại buổi lễ. |
|
Tác phẩm dự thi xin gửi về địa chỉ: Tạp chí Hữu cơ Việt Nam/ Tạp chí điện tử Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam (Cung Trí Thức Tp.Hà Nội, Phòng 806 tầng 8, số 1 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội). Điện thoại: 024.3333.3833 – Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vn ⇒ THỂ LỆ Cuộc thi viết “Nông nghiệp Hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” năm 2025. |
Theo nongnghiephuuco.vn
Thực hiện Ánh Dương
Phát động cuộc thi viết về nông nghiệp hữu cơ
(Chinhphu.vn) – Ngày 27/2, Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, Tạp chí Hữu cơ Việt Nam tổ chức Lễ phát động cuộc thi viết với chủ đề “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững”. Sự kiện nhằm lan tỏa thông điệp về một nền nông nghiệp xanh, sạch, gắn với mục tiêu phát triển bền vững mà Đảng và Nhà nước đang hướng tới.
TS Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam – Ảnh VGP/Đỗ Hương
Cuộc thi được tổ chức trong bối cảnh thực hiện Nghị quyết Đại hội XIII của Đảng Cộng sản Việt Nam (nhiệm kỳ 2021-2026), đồng thời hưởng ứng Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8 do Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đăng cai tại Ninh Bình. Đây là lần đầu tiên Việt Nam tổ chức sự kiện quốc tế quan trọng này, mở ra cơ hội khẳng định vai trò của nông nghiệp hữu cơ trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội.
TS Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam chia sẻ, Cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững” là cơ hội để tác giả chia sẻ những ý tưởng, kinh nghiệm và giải pháp sáng tạo trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ.
“Ban Tổ chức mong muốn nhận được những bài viết chất lượng, phản ánh chân thực thực trạng và đề xuất những hướng đi mới, góp phần thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển mạnh mẽ hơn”, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam bày tỏ hy vọng.
Ông Nguyễn Đức Lợi, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nhà báo Việt Nam đánh giá cao việc Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ đã chỉ đạo và giao trách nhiệm cho Tạp chí Nông nghiệp hữu cơ tổ chức Cuộc thi.
“Đây là một cuộc thi viết về một lĩnh vực ngách trong ngành nông nghiệp và ngành kinh tế, một nội dung, chủ để mang tính thời sự phù hợp với chính sách của Đảng và Nhà nước, đồng thời cũng phù hợp với xu thế quốc tế, ông Lợi cho biết thêm.
Cuộc thi chính thức nhận tác phẩm dự thi từ ngày 27/2 đến hết ngày 30/8/2025. Lễ công bố và trao giải dự kiến diễn ra vào tháng 9/2025. Các bài viết tham gia cần tập trung vào những chủ trương, chính sách của Đảng, Chính phủ và địa phương về phát triển nông nghiệp xanh, hữu cơ. Trong đó, trọng tâm là nâng cao vai trò, năng lực của người dân, doanh nghiệp, hợp tác xã trong việc xây dựng một nền nông nghiệp sinh thái, ứng dụng công nghệ tiên tiến, cải thiện chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường. Đồng thời, các tác phẩm cần làm nổi bật trách nhiệm của chính quyền địa phương trong việc thúc đẩy mô hình này.
Nhà báo Đỗ Ngọc Thi, Phó Tổng biên tập phụ trách Tạp chí Hữu cơ Việt Nam, Trưởng ban Tổ chức cuộc thi – Ảnh VGP/Đỗ Hương
Không chỉ dừng lại ở chính sách, cuộc thi khuyến khích các bài viết phản ánh thực tiễn, như những mô hình nông nghiệp hữu cơ hiệu quả, tích hợp đa giá trị, tham gia chuỗi sản xuất toàn cầu, ứng dụng chuyển đổi số và công nghệ 4.0. Những câu chuyện về các địa phương tiên phong tái cơ cấu ngành nông nghiệp, các doanh nghiệp, hợp tác xã đổi mới sáng tạo trong sản xuất, kinh doanh cũng là nội dung được mong đợi. Đặc biệt, Ban tổ chức kỳ vọng nhận được các bài viết tôn vinh những tấm gương điển hình – những cá nhân, doanh nhân dám nghĩ, dám làm, khai thác hiệu quả nguồn lực, áp dụng khoa học kỹ thuật để đạt năng suất cao, góp phần khẳng định thương hiệu nông nghiệp hữu cơ Việt Nam.
Nhà báo Đỗ Ngọc Thi, Phó Tổng biên tập phụ trách Tạp chí Hữu cơ Việt Nam, Trưởng ban Tổ chức cuộc thi, chia sẻ: “Đây là cơ hội để cộng đồng cùng chung tay thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ, hướng tới một nền kinh tế xanh, bền vững. Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một phương thức canh tác mà còn là triết lý sống, tôn vinh giá trị tự nhiên, bảo vệ sức khỏe con người và môi trường sống. Chúng tôi hy vọng các tác phẩm dự thi sẽ mang đến những góc nhìn chân thực, sâu sắc, đồng thời đề xuất giải pháp thiết thực để nông nghiệp hữu cơ phát triển mạnh mẽ hơn.”
Theo thể lệ, các bài dự thi cần ghi rõ thông tin tác giả (họ tên, bút danh nếu có, địa chỉ, số điện thoại). Trường hợp là tác phẩm tập thể, phải liệt kê đầy đủ thông tin từng thành viên. Mỗi tác giả hoặc nhóm tác giả có thể gửi nhiều bài, mỗi bài tối đa 1.500 từ, kèm ảnh minh họa. Bài viết cần được đánh máy hoặc viết tay rõ ràng trên một mặt giấy. Tác phẩm dự thi gửi về Tạp chí Hữu cơ Việt Nam (Phòng 806, tầng 8, Cung Trí Thức TP. Hà Nội, số 1 Tôn Thất Thuyết, Cầu Giấy, Hà Nội) hoặc qua email: toasoan@tapchihuucovietnam.vn. Hotline liên hệ: 024.3333.3833.
Cuộc thi không chỉ là dịp để các nhà báo, cây bút chuyên và không chuyên chia sẻ ý tưởng, kinh nghiệm mà còn là cơ hội để cộng đồng nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của nông nghiệp hữu cơ. Với thông điệp “Vì sự tăng trưởng xanh, phát triển bền vững”, Ban tổ chức mong muốn sự kiện sẽ tạo dấu ấn mạnh mẽ, góp phần đưa nông nghiệp hữu cơ Việt Nam vươn xa trên bản đồ thế giới.
Đỗ Hương
Theo baochinhphu.vn
Arabica Hone – sản phẩm café đầy tiềm năng của Sơn La
Arabica HoneSơn La nổi tiếng với nhiều loại hoa quả như mận, bơ, cam, nhãn… nhưng theo chị Tòng Thị Mai – Chủ nhiệm Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Hữu Cơ phiêng Tam, tổ 3, bản Hìn thì thu nhập từ các loại hoa quả này kém xa thu nhập từ café.
Họp mặt triển khai dự án trồng và chế biến sản phẩm café Arabica Hone
Đầu năm 2025, tại Phòng họp 102, số 24 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Viện ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam (VITAD-AGRI) đã long trọng đón tiếp phái đoàn Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Hữu Cơ phiêng Tam, bản Hìn, Sơn La đến làm việc về dự án triển khai dự án trồng và chế biến sản phẩm café Arabica Hone tại địa phương. Đến tham dự cuộc họp có ông Phạm Thế Quốc, người được xem là tiên phong trong việc đưa cây vải thiều lên Tây Nguyên đạt được kết quả mỹ mãn; TS Lê Đức Thọ, Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc Gia (Bộ Khoa học và Công nghệ), chuyên gia đào tạo kỹ thuật.
Tại đây, bà Tòng Thị Mai thay mặt Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Hữu Cơ phiêng Tam giới thiệu loại café mà hợp tác xã đã trồng, thu hoạch và chế xuất thành phẩm, dự kiến đăng ký nhãn hiệu Arabica Hone. Đây là loại café xuất xứ từ nước Đức, có tinh chất đậm đà, mùi thơm dễ chịu, được người dân Sơn La yêu thích, tạo công ăn việc làm cho nhiều người và thu nhập cao hơn trổng các loại cây khác, theo đó đến nay diện tích trồng café đã lên tới 280 ha, gấp hơn 3 lần diện tích trồng mận và các loại hoa quả khác. Hợp tác xã mong muốn sẽ xây dựng nên một thương hiệu có danh tiếng và phổ biến tại miền Bắc, dần vươn xa khắp cả nước và hướng tới xuất khẩu.
Logo sản phẩm café Arabica Hone
Ông Lò Văn Dũng, giám đốc công ty TNHH Xuất nhập khẩu du lịch và thương mại Quang Vinh – một thành viên của Hợp tác xã cung cấp một số thông tin quan trọng về thị trường tiêu thụ sản phẩm café Arabica Hone tại nhiều địa phương thuộc tỉnh Sơn La.
Bà Lèo Thị Ánh, người trực tiếp thu hoạch và chế biến café Arabica Hone cũng cung cấp một số hình ảnh và giới thiệu quy trình sản xuất loại café này, đồng thời giới thiệu sản phẩm thực tế, cho thấy đây là một loại đồ uống có sức hấp dẫn với mọi giới, mọi độ tuổi. Hương vị cafe dịu nhẹ, đặc trưng của Café đến từ châu Âu mà điển hình là CHLB Đức.
Café Arabica Hone được trồng, thu hoạch và chế biến tại bản Hìn
Phát biểu tại cuộc họp, TS Phạm Đình Nam, Viện trưởng Viện ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam cho rằng đây là dự án đầy tiềm năng, nhất là trong tình hình hiện nay Nhà nước đang rất chú trọng và ưu tiên phát triển nông nghiệp hữu cơ, đã quy định trong thông tư 109/2019/TTg. Vì thế Hợp tác xã nên sớm triển khai đăng ký bảo hộ nhãn quyền, thay đổi bao bì sản phẩm theo logo mới, tập huấn cho bà con về công nghệ nông nghiệp hữu cơ, xây dựng phương án quảng bá sản phẩm: lập website, fanpage mạng xã hội và các nền tảng video hàng đầu như Youtube, Tik Tok… Hướng tới sản phẩm được trưng bày tại các trung tâm, Nhà khách lớn của Hà Nội như Nhà khách chính phủ, Trung tâm hội nghị quốc gia…
TS Phạm Đình Nam phát biểu tại cuộc họp
Cũng tại cuộc họp ông Phạm Thế Quốc đã chia sẻ những kinh nghiệm trồng vải thiều thành công ở Tây Nguyên; TS Lê Đức Thọ cũng giới thiệu một số công nghệ hiện đại trong trồng và chế xuất café trên thế giới có thể ứng dụng cho thực tiễn tại bản Hìn, Sơn La.
Thay mặt Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Hữu Cơ phiêng Tam, bà Tòng Thị Mai cảm ơn Viện ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam đã tiếp đón và nhiệt tình tư vấn cho dự án, mong muốn được các chuyên gia hỗ trợ đào tạo nhân lực về công nghệ nông nghiệp hữu cơ và tư vấn, hỗ trợ đăng ký giấy chứng nhận các loại để Hợp tác xã có thể chủ động trồng và chế xuất café đạt tiêu chuẩn Organic hiện hành.
Đáp lại, ông Phạm Đình Nam, Viện trưởng Viện ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam cam kết Viện sẽ luôn đồng hành cùng Hợp tác xã thực hiện dự án, tin tưởng thương hiệu café Arabica Hone sẽ có chỗ đứng vững chắc trên thị trường café Việt Nam, vươn tầm khu vực, châu lục và thế giới.
Nội dung: Lê Ngọc Thành Vinh
Ảnh: Nguyễn Thị Bích Hồng
