Hội thảo Trao đổi kỹ thuật về Phương pháp định giá tín chỉ các-bon rừng
13h30 ngày 29/08/2025, Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm – Bộ Tài nguyên và Môi trường đã tổ chức “Hội thảo Trao đổi kỹ thuật về Phương pháp định giá tín chỉ các-bon rừng”, hình thức Trực tuyến qua nền tảng Zoom, với sự điều hành của đồng chí Phạm Hồng Lượng Phó Cục trưởng Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm.
Cuộc Hội thảo được thực hiện bởi các chuyên gia về Tín chỉ Carbon của Bộ TN&MT cùng các nhà khoa học, các đại diện doanh nghiệp sản xuất kinh doanh các sản phẩm lâm nghiệp, nông nghiệp trong và ngoài nước.
Mở đầu cuộc Hội thảo là bài luật của TS Phạm Thu Thủy, chuyên gia nghiên cứu Lâm nghiệp và môi trường. Bà đã giới thiệu các khái niệm cơ bản về “Tín chỉ Carbon”, “Định giá Carbon” hay “Xác định giá sàn và giá trần” của việc định giá này.
TS Phạm Thu Thủy giới thiệu các khái niệm cơ bản về “Tín chỉ Carbon”, “Định giá Carbon” hay “Xác định giá sàn và giá trần”
Tín chỉ carbon là gì?
Tín chỉ carbon (carbon credit) là chứng nhận quyền phát thải khí CO2 hoặc khí nhà kính khác quy đổi sang CO2. Trong đó, bên bán là bên có khả năng giảm hoặc tăng hấp thụ carbon so với mức tham chiếu. Mỗi tín chỉ carbon tương ứng với một tấn khí CO2 hoặc lượng khí nhà kính quy đổi tương đương sang CO2 đã được ngăn chặn hoặc loại bỏ. Lượng CO2 mà cây cối mới trồng có thể hấp thụ so với kịch bản này sẽ được coi là lượng tăng hấp thụ carbon so với mức tham chiếu. Phần tăng này được bao nhiêu tấn thì quy đổi ra bao nhiêu “Tín chỉ Carbon”.
Đồ họa: Dỹ Tùng từ Net Zero.vnexpress.net
Vì sao có tín chỉ carbon?
Tín chỉ carbon bắt nguồn từ Nghị định thư Kyoto (Kyoto Protocol) năm 1997, một hiệp định quốc tế nhằm kiểm soát và giảm thiểu sự phát thải khí nhà kính trên toàn cầu. Theo đó, các quốc gia tham gia cam kết sẽ giảm lượng phát thải khí nhà kính, đồng thời được phép trao đổi quyền phát thải carbon với nhau trên thị trường quốc tế thông qua tín chỉ carbon. Từ đó, thị trường carbon toàn cầu, nơi các công ty hoặc quốc gia phát thải nhiều hơn mức quy định có thể mua tín chỉ từ các tổ chức, dự án hoặc quốc gia có lượng phát thải thấp hơn hoặc hấp thụ carbon như một trong các cách thức để đạt được các mục tiêu giảm phát thải.
Cách thức hoạt động của tín chỉ carbon:
– Doanh nghiệp phát thải cao:
Doanh nghiệp có lượng phát thải vượt quá giới hạn được phép sẽ cần mua tín chỉ carbon từ thị trường để bù đắp lượng khí thải này.
– Dự án giảm phát thải:
Các doanh nghiệp, tổ chức hoặc cá nhân đầu tư vào các dự án giảm phát thải hoặc loại bỏ khí nhà kính, ví dụ như trồng rừng, sử dụng năng lượng tái tạo, sẽ nhận được tín chỉ carbon.
– Thị trường giao dịch:
Tín chỉ carbon có thể được giao dịch mua bán trên thị trường, giúp cân bằng lượng khí thải giữa các bên.
Mục đích và ý nghĩa:
– Giảm biến đổi khí hậu:
Tín chỉ carbon là một công cụ quan trọng trong cơ chế thị trường để giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu.
– Khuyến khích phát triển xanh:
Tạo động lực tài chính cho các doanh nghiệp đầu tư vào công nghệ xanh, năng lượng sạch và các dự án thân thiện với môi trường.
– Đáp ứng quy định pháp lý:
Các doanh nghiệp có thể sử dụng tín chỉ carbon để tuân thủ các quy định quốc gia và quốc tế về giảm phát thải.
TS Thủy cũng đã giới thiệu ứng dụng khoa học công nghệ và AI để định giá, dự báo carbon rừng và rừng đô thị sử dụng trí tuệ nhân tạo kết hợp ảnh vệ tinh và dữ liệu diễn biến trong lịch sử + dự báo tương lai (chẳng hạn giá, nhu cầu thị trường, sở thích người mua, tiềm năng carbon rừng…).
TS Phạm Thu Thủy giới thiệu về ứng dụng các tiến bộ của khoa học công nghệ và AI trong định giá, dự báo carbon rừng
Sau giờ giải lao, đại diện các chuyên gia nghiên cứu các phương pháp định giá carbon rừng của Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm- Bộ TN&MT đã công bố “Dự thảo phương pháp định giá các-bon rừng”, cụ thể là hai phương pháp chính: Phương pháp chi phí (bao gồm chi phí trực tiếp và chi phí gián tiếp” và phương pháp so sánh (dựa vào các tham số tham chiếu cùng loại).
Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm- Bộ TN&MT đã công bố “Dự thảo phương pháp định giá các-bon rừng”
Tiếp theo chương trình Hội thảo, các thành viên tham dự đã tích cực tham gia thảo luận về khái niệm và ứng “Tín chỉ các-bon”, tranh luận về sự phù hợp tại Việt Nam và phản biện về các phương pháp định giá các-bon rừng trong nước cũng như tiến trình hòa nhập với thế giới. Nhiều câu hỏi tranh biện được Cục Lâm nghiệp và Thủy Kiểm lâm – Bộ TN&MT, TS Phạm Thu trả lời đầy đủ, chi tiết. Nhiều phát biểu được ghi nhận như tham luận của ông Vũ Tấn Phương – Giám đốc VFCO (trực thuộc Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam), bà Helen Trần – Giám đốc công ty xuất nhập khẩu sản phẩm gỗ nội thất (Australia)…
Ông Vũ Tấn Phương – Giám đốc VFCO (trực thuộc Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam) phát biểu tại Hội thảo
Kết thúc Hội thảo, đồng chí Phạm Hồng Lượng cảm ơn các thành viên đã tham gia tích cực, đánh giá cuộc họp thành công tốt đẹp, mở ra một chương mới về ứng dụng “Tín chỉ Các-bon” tại Việt Nam, phù hợp với thế giới. Cuộc trao đổi kỹ thuật về Phương pháp định giá tín chỉ các-bon rừng đã giúp Cục Lâm nghiệp và Thủy Kiểm lâm – Bộ TN&MT vỡ ra nhiều điều và sẽ hoàn thiện “Dự thảo phương pháp định giá các-bon rừng” trình Bộ phê duyệt. Ông cũng mong các nhà khoa học và các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh các sản phẩm lâm nghiệp, nông nghiệp trong và ngoài nước sẽ cùng Cục Lâm nghiệp và Thủy Kiểm lâm nói riêng, Bộ TN&MT nói chung cùng chung tay xây dựng các chiến lược phù hợp vì lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường cho nước ta cũng như toàn thế giới.
Thực hiện: Thành Vinh
Triển lãm ngành Nông nghiệp và Môi trường khẳng định truyền thống, thể hiện bước tiến mới
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh, Triển lãm ngành Nông nghiệp và Môi trường phải hội tụ những thành tựu tiêu biểu nhất trong 8 thập kỷ phát triển.
Gấp rút hoàn thành công tác trưng bày cho Triển lãm thành tựu ngành Nông nghiệp và Môi trường. Ảnh: Linh Linh.
Chiều 25/8, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến chủ trì cuộc họp với lãnh đạo các đơn vị trực thuộc về công tác chuẩn bị cho Triển lãm thành tựu ngành Nông nghiệp và Môi trường.
Theo báo cáo, các đơn vị đã cơ bản hoàn tất khung thiết kế, bố cục trưng bày và đang gấp rút hoàn thiện các hạng mục để kịp tiến độ. Nhiều ý kiến đề xuất triển lãm cần tạo điểm nhấn rõ ràng, lựa chọn các sản phẩm, mô hình tiêu biểu nhất của ngành, đồng thời nhấn mạnh về nội dung về khoa học công nghệ, chuyển đổi số, bảo vệ môi trường, bên cạnh trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, thủy lợi và lâm nghiệp.
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến yêu cầu các đơn vị rà soát, sắp xếp để Triển lãm thể hiện rõ dấu ấn 80 năm của ngành. Ảnh: Linh Linh.
Tại cuộc họp, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh yêu cầu cao về chất lượng trưng bày. Theo Thứ trưởng, triển lãm lần này là dịp đặc biệt để tái hiện hành trình 80 năm phát triển của ngành, từ những năm tháng khó khăn thiếu đói đến thành tựu hôm nay khi nông nghiệp trở thành trụ đỡ của nền kinh tế với kim ngạch xuất khẩu hàng chục tỷ USD cũng như môi trường – là một trong ba trụ cột phát triển bền vững của đất nước (kinh tế – xã hội – môi trường).
Thứ trưởng đề nghị các đơn vị rà soát kỹ, phân khu trưng bày theo các giai đoạn lịch sử và thành tựu nổi bật của từng lĩnh vực. Trồng trọt cần thể hiện rõ bước chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang nền nông nghiệp hàng hóa, với các sản phẩm tỷ đô như gạo, cà phê, rau quả. Chăn nuôi phải phản ánh sự phát triển từ quy mô hộ gia đình đến trang trại công nghệ cao, bảo đảm an toàn sinh học. Thủy sản cần có cả hình ảnh khai thác và nuôi trồng, thể hiện vai trò của ngư dân và thành tựu xuất khẩu. Lâm nghiệp giới thiệu giống cây, sản phẩm gỗ, tín chỉ carbon, mô hình rừng đa dụng. Lĩnh vực thủy lợi trưng bày các công trình tiêu biểu đã góp phần quan trọng vào an ninh lương thực và kiểm soát thiên tai. Môi trường và khoa học công nghệ phải được lồng ghép xuyên suốt, với các mô hình quan trắc, xử lý chất thải, công nghệ sinh học, vaccine…
Chiều 25/8, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến chủ trì cuộc họp với lãnh đạo các đơn vị trực thuộc về công tác chuẩn bị cho Triển lãm thành tựu ngành Nông nghiệp và Môi trường. Ảnh: Linh Linh.
“Triển lãm phải toát lên được dấu ấn 80 năm, vừa khẳng định truyền thống, vừa thể hiện bước tiến mới, đáp ứng yêu cầu phát triển trong kỷ nguyên hiện đại. Các đơn vị cần phối hợp chặt chẽ, chọn lọc tinh gọn, sắp xếp khoa học, để khách tham quan dễ dàng cảm nhận được những thành tựu nổi bật nhất của ngành”, Thứ trưởng nói.
Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng lưu ý, bên cạnh hiện vật, hình ảnh và phim tư liệu phải được thiết kế hợp lý, giúp truyền tải sinh động tới công chúng và báo chí. Các sản phẩm OCOP, làng nghề truyền thống sẽ được trưng bày như nền tảng bổ trợ, tạo sự phong phú bên cạnh những thành tựu then chốt của ngành.
Triển lãm thành tựu ngành Nông nghiệp và Môi trường dự kiến khai mạc từ 28/8 đến 5/9 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia, xã Đông Anh, Hà Nội, trong khuôn khổ Triển lãm thành tựu kinh tế – xã hội đất nước kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9. Với diện tích hàng trăm mét vuông, không gian trưng bày được bố trí thành các khu chuyên đề, tái hiện hành trình phát triển của ngành qua từng giai đoạn lịch sử, từ thời kỳ kháng chiến, bao cấp, đến công cuộc đổi mới, hội nhập quốc tế.
Những thành tựu khoa học công nghệ gắn với các lĩnh vực sẽ được trưng bày tại Triển lãm. Ảnh: Linh Linh.
Hàng trăm sản phẩm, mô hình, hình ảnh, phim tư liệu sẽ được giới thiệu, trong đó có những điểm nhấn đặc sắc như cây cà phê Tây Nguyên thật, mô hình rừng đa dụng, công trình thủy lợi tiêu biểu, sản phẩm gỗ và tín chỉ carbon, cùng các ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và mô hình xử lý môi trường.
Triển lãm được tổ chức song song trên nền tảng trực tuyến với công nghệ 3D, VR, kéo dài đến tháng 8/2026, tạo điều kiện để đông đảo người dân và bạn bè quốc tế cùng tham quan, tương tác. Đây không chỉ là dịp để nhìn lại những thành tựu nổi bật của nông nghiệp, nông thôn, nông dân và môi trường trong 80 năm qua, mà còn khẳng định quyết tâm đổi mới, hội nhập và phát triển bền vững của ngành trong giai đoạn tới.
Nguồn: nongnghiepmoitruong.vn
ĐƯỜNG CỎ NGỌT – LOẠI CÂY TRỒNG TIỀM NĂNG
Vừa qua, Viện Ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam (Vitad – Agri) đã họp với đối tác đến từ tập đoàn dược phẩm Bayer (Đức) về loại cây trồng tạo ra “đường không năng lượng” này.
Viện trưởng Phạm Đình Nam gặp gỡ Mr Hoàng Mộc Kiên và Mr Uber Thom về nguồn cung cấp dược liệu
Theo đó, ngày nay, tình trạng các bệnh liên quan đến việc thừa đường trong cơ thể người diễn ra khá nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe, thậm chí có thể gây tai biến cho con người, nhất là bệnh tiểu đường đối với người cao tuổi. Chính vì vậy các sản phẩm ngọt nhưng không chứa đường, hay chính xác hơn là sử dụng “đường không năng lượng” được người dùng ngày càng ưa chuộng. Một trong những sản phẩm đó là các loại nước uống, các thực phẩm chức năng có vị ngọt nhưng không chứa đường.
Đường cỏ ngọt cho người ăn kiêng
Làm một phép so sánh nho nhỏ, chúng ta có thể thấy lợi ích rất lớn từ loại “đường không năng lượng” này. Khi sử dụng chế phẩm dùng đường cỏ ngọt cho người ăn kiêng và cả người bình thường đều có thể ngăn ngừa tiểu đường và các căn bệnh khác liên quan đến đường mà vẫn đảm bảo sức khỏe và vị ngon. Coca Cola cũng đã áp dụng đường cỏ ngọt cho sản phẩm của mình, gọi là “Coca Cola light” có vị ngọt gần giống hương vị Cola truyền thống. Sản phẩm này có thể dùng cho người mắc bệnh tiểu đường.
Ưu điểm của đường không năng lượng
Cây đường có ngọt khá dễ trồng và có thể thu hoạch chỉ sau hơn 1 tháng bằng cách hái lá mà không làm hư hại đến cây. Đây là giống cây trồng có suất lợi nhuận lớn và thời gian thu hồi vốn nhanh. Các sản phầm từ đường cỏ ngọt càng ngày càng được thị trường ưa chuộng, chẳng hạn các loại trà, các loại nước giải khát…
Trà cỏ ngọt – một loại thức uống được giới trẻ ngày nay và người ăn kiêng ưa chuộng
Tập đoàn dược phẩm Bayer (Đức) là một tập đoàn rất lớn của CHLB Đức, chuyên cung cấp các dược phẩm tự nhiên có lợi cho sức khỏe con người và rất quan tâm đến loại cây chế xuất ra “đường không năng lượng” này. Đây là cơ hội giúp bà con nông dân có thêm một loại cây trồng hiệu quả cao và là cơ hội hợp tác của các doanh nghiệp trong nước với một tập đoàn dược phẩm hàng đầu thế giới. Viện Ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam (Vitad – Agri) đã có chiến lược hợp tác lâu dài, sẵn sàng làm đầu mối liên kết giữa bà con nông dân và các doanh nghiệp chế biến nông sản trong nước với Tập đoàn Bayer trong việc thử nghiệm, kiểm nghiệm và xin cấp giấy chứng nhận VIETGAP, OCOP cho các sản phẩm “đường không năng lượng” chế biến từ cây đường cỏ ngọt, tiến tới chứng nhận hữu cơ cho các chế phẩm cơ lợi cho sức khỏe này.
Trụ sở và vùng trồng của Tập đoàn Bayer (Đức)
Quý vị có thể liên hệ với Viện Ứng dụng công nghệ và phát triển nông nghiệp Việt Nam (Vitad – Agri) thông qua website này, hoặc số điện thoại +84 912217468 để phát triển giống cây trồng đường cỏ ngọt này.
Thực hiện: Thành Vinh
Mời gọi đầu tư du lịch sinh thái tại rừng phòng hộ Ninh Hòa-Vạn Ninh
KHÁNH HÒA – Ban Quản lý rừng phòng hộ Ninh Hòa-Vạn Ninh thông báo mời gọi các tổ chức, cá nhân có năng lực và tâm huyết tham gia thuê môi trường rừng.
Tiềm năng du lịch độc đáo
Rừng phòng hộ Ninh Hòa – Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa không chỉ là “lá phổi xanh” mà còn là viên ngọc quý về du lịch sinh thái của khu vực Nam Trung bộ.
Rừng phòng hộ Ninh Hòa – Vạn Ninh có nhiều vị trí tuyệt đẹp để phát triển du lịch sinh thái. Ảnh: Kim Sơ.
Nơi đây sở hữu địa hình vô cùng đa dạng, từ những dãy núi cao hùng vĩ có đỉnh cao trên 2.000 mét đến các đồi thấp, thung lũng, xen kẽ là hệ thống sông suối, thác nước và hồ tự nhiên tuyệt đẹp như suối Mơ, suối Bình Trung, hồ Đá Bàn. Khí hậu nhiệt đới gió mùa đặc trưng với mùa khô kéo dài, mang lại thời tiết ôn hòa, không khí trong lành, lý tưởng cho các hoạt động du lịch quanh năm.
Rừng phòng hộ Ninh Hòa – Vạn Ninh tự hào là một trong những vùng có đa dạng sinh học bậc nhất, với hơn 200 loài thực vật bậc cao (trong đó có nhiều loài quý hiếm như trầm hương, gõ đỏ, pơ mu) và hơn 170 loài động vật rừng, nhiều loài nằm trong Sách đỏ Việt Nam và danh mục bảo vệ quốc tế. Điều này tạo nên giá trị độc đáo cho các trải nghiệm khám phá thiên nhiên, giáo dục môi trường. Các điểm cảnh quan đặc sắc như Hốc Chim, Đá Chải hứa hẹn phát triển đa dạng các loại hình du lịch như leo núi, trekking, tắm suối, chèo thuyền, cắm trại và trải nghiệm văn hóa bản địa.
Bên cạnh giá trị cảnh quan và sinh học, rừng còn giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong công tác bảo vệ nguồn nước, phòng hộ đầu nguồn và duy trì cân bằng sinh thái cho khu vực Bắc Khánh Hòa và vùng duyên hải Nam Trung bộ. Vị trí thuận lợi về hạ tầng giao thông, dễ dàng kết nối với khu vực Nha Trang, sân bay Cam Ranh và Khu kinh tế Vân Phong, cũng là yếu tố then chốt thu hút lượng lớn khách du lịch nội địa và quốc tế.
Cơ hội đầu tư với các khu vực quy hoạch rõ ràng
Ban Quản lý rừng phòng hộ Ninh Hòa – Vạn Ninh đã quy hoạch chi tiết 10 điểm du lịch và 2 tuyến du lịch để cho thuê môi trường rừng, với tổng diện tích lên đến hàng ngàn ha, hứa hẹn không gian rộng lớn cho các ý tưởng kinh doanh sáng tạo và bền vững.
Các điểm du lịch sinh thái này gồm Hốc Chim 1, Hốc Chim 2 thuộc xã Vạn Ninh; Đá Chải 1, Đá Chải 2, Đá Chải 3, Đá Chải 4 thuộc xã Bắc Ninh Hòa và các điểm suối Bình Trung 1, suối Bình Trung 2 thuộc xã Vạn Thắng; suối Mơ 1, suối Mơ 2 thuộc xã Tây Ninh Hòa.
Những khu vực này được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tiềm năng phát triển đa dạng các loại hình du lịch, từ nghỉ dưỡng yên bình đến các hoạt động khám phá mạo hiểm, góp phần làm phong phú thêm bản đồ du lịch Khánh Hòa.
Để đảm bảo tính minh bạch và công bằng, Ban Quản lý rừng phòng hộ Ninh Hòa – Vạn Ninh sẽ lựa chọn các tổ chức, cá nhân dựa trên hồ sơ kỹ thuật xét chọn đã được phê duyệt tại Quyết định số 113/QĐ-BQL ngày 30/06/2025.
Hồ sơ này sẽ quy định chi tiết các tiêu chí đánh giá, bao gồm nhưng không giới hạn ở năng lực tài chính, kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch sinh thái và quản lý rừng, kế hoạch phát triển du lịch bền vững gắn liền với bảo vệ môi trường, cũng như các đề xuất về đóng góp cho cộng đồng địa phương.
Theo Ban Quản lý rừng phòng hộ Ninh Hòa -Vạn Ninh, việc cho thuê môi trường rừng được thực hiện dựa trên cơ sở pháp lý rõ ràng, bao gồm Luật Lâm nghiệp ngày 15/11/2017, Luật Đất đai năm 2024 và các nghị định hướng dẫn thi hành như Nghị định số 156/2018/NĐ-CP, Nghị định số 91/2024/NĐ-CP, Nghị định số 175/2024/NĐ-CP. Đặc biệt, đề án du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng, giải trí trên lâm phần Rừng phòng hộ Bắc Khánh Hòa giai đoạn 2025 – 2029, đã được UBND tỉnh Khánh Hòa phê duyệt tại Quyết định số 1946/QĐ-UBND ngày 30/06/2025, là kim chỉ nam quan trọng cho hoạt động này.
Thông tin liên hệ và nộp hồ sơ:
Các tổ chức, cá nhân có nhu cầu vui lòng cập nhật đường link: https://snnmt.khanhhoa.gov.vn/noi-dung/id/11431/Thong-bao-so-461/TB-BQL-ngay-30/6/2025-cua-Ban-Quan-ly-rung-phong-ho-Bac-Khanh-Hoa%C2%A0ve-viec-cho-thue-moi-truong-rung-de%C2%A0kinh-doanh-du-lich-sinh-thai,-nghi-duong,-giai-tri-tren-lam-phan-rung-phong-ho-Bac-Khanh-Hoa- để biết chi tiết.
Nơi tiếp nhận hồ sơ: Ban Quản lý rừng phòng hộ Ninh Hòa-Vạn Ninh. Địa chỉ: Quốc lộ 1A, thôn Ninh Ích, xã Ninh An, xã Bắc Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa.
Điện thoại/Fax: 0258.3.621.934
Theo nongnghiepmoitruong.vn
Tối ưu chi phí, làm giàu từ mô hình nông nghiệp tuần hoàn
ĐÀ NẴNG – Tận dụng lợi thế địa phương và tư duy sáng tạo, nhiều nông dân Đà Nẵng đang từng bước làm giàu từ mô hình nông nghiệp tuần hoàn, chi phí thấp mà hiệu quả cao.
Người truyền cảm hứng nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn ở Cốc San
Anh ra mắt mô hình nông nghiệp tuần hoàn giúp giải quyết nông sản dư thừa
Sản xuất giảm phát thải, lan tỏa trách nhiệm của ngành trồng trọt với môi trường
Nông nghiệp tuần hoàn, hữu cơ lan tỏa ở Tiên Phước
Gần 15 năm gắn bó với nghề nông, chị Nguyễn Thị Nhinh (thôn An Châu, xã Hòa Vang) đã xây dựng thành công mô hình nông nghiệp tuần hoàn cho hiệu quả cao. Xuất phát điểm chỉ với vài nghìn mét vuông đất và 8 con dê giống được địa phương hỗ trợ vào năm 2010, đến nay, chị đã sở hữu trang trại rộng gần 2 ha kết hợp trồng trọt và chăn nuôi.
Chị Nguyễn Thị Nhinh chăm sóc đàn dê tại trang trại chăn nuôi kết hợp trồng trọt theo mô hình tuần hoàn ở xã Hòa Vang, TP Đà Nẵng. Ảnh: Phạm Huy.
Ban đầu, chị Nhinh trồng thanh long ruột đỏ trên diện tích 1.000 m² và chăn nuôi dê theo hướng tự nhiên. Nhận thấy tiềm năng phát triển, chị mạnh dạn vay 370 triệu đồng từ ngân hàng và tổ phụ nữ thôn để mở rộng quy mô sản xuất, mua thêm bò, xây chuồng trại, trồng thêm các loại cây có giá trị như mãng cầu, chuối lùn, rau ăn lá…
Đặc biệt từ năm 2017, chị quyết định chuyển đổi toàn bộ diện tích trồng cây kém hiệu quả sang trồng cỏ làm thức ăn cho vật nuôi. Song song đó, chị đầu tư xây 12 bể với diện tích 100 m² để nuôi trùn quế để vừa xử lý phân bò, phân dê, vừa tạo ra nguồn đạm tự nhiên cho vật nuôi.
Hiện trang trại của chị có hơn 100 con dê, 5 con bò, hơn 200 con gà, hơn 1 ha trồng cỏ và 200 m² trồng rau các loại. Trung bình 3 tháng chị thu 4 tạ phân chuồng để nuôi trùn quế. Mỗi năm, 12 bể trùn quế cho 5 đợt thu hoạch với sản lượng khoảng 180 kg/đợt. Trùn quế được dùng làm thức ăn cho gà, dê, bò, phần còn lại bán ra thị trường với giá 70.000 đồng/kg giun và 2.000 đồng/kg phân.
“Mô hình này giúp tôi giảm đáng kể chi phí thức ăn, tăng giá trị sản phẩm và hạn chế ô nhiễm môi trường. Dù thị trường biến động tôi vẫn có nguồn thu ổn định. Doanh thu trung bình mỗi năm từ 250 – 300 triệu đồng, sau khi trừ chi phí còn lãi ròng 130 – 150 triệu đồng”, chị Nhinh chia sẻ.
Sâu canxi góp phần tái chế phế phẩm nông nghiệp, tạo nguồn thức ăn sạch và thân thiện với môi trường. Ảnh: Phạm Huy.
Thời gian tới, chị dự định mở rộng quy mô chăn nuôi, cải tạo chuồng trại, đưa cơ giới hóa vào sản xuất để nâng cao năng suất và giữ gìn vệ sinh môi trường.
Anh Nguyễn Quang Phú ở phường Hòa Khánh thì chọn hướng đi mới là đầu tư nuôi sâu canxi – sinh vật có vòng đời ngắn, ít tốn chi phí nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Sâu canxi là ấu trùng của ruồi lính đen, có giá trị cao trong chăn nuôi. Giai đoạn trưởng thành hoặc sau lột xác, sâu để lại lớp vỏ chứa hàm lượng canxi dồi dào. Cả sâu và vỏ đều có thể làm thức ăn giàu dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm.
Bắt đầu từ năm 2023, anh Phú đầu tư mô hình nuôi sâu canxi trên diện tích 100 m². Dù gặp không ít khó khăn do giai đoạn đầu sâu bò ra khỏi khay, chết bất thường, song anh vẫn kiên trì nghiên cứu, điều chỉnh điều kiện nuôi, nhiệt độ và thức ăn phù hợp.
Cơ sở vật chất để nuôi sâu khá đơn giản. Khay nuôi ấu trùng, lồng nuôi ruồi rộng khoảng 15 m³, khung sắt bọc vải mùng để ruồi giao phối và đẻ trứng. Trung bình 1 gram trứng sâu sẽ cho ra 2,5 – 3 kg sâu sau 15 – 20 ngày. Với 1 kg trứng mỗi năm, anh thu được khoảng 2,5 – 3 tấn sâu canxi. Giá bán 30 gram trứng là 170.000 đồng, 1 kg sâu 30.000 đồng, 1 kg phân sâu 7.000 đồng.
Khu nuôi trùn quế – một phần trong mô hình nông nghiệp tuần hoàn giúp tái sử dụng nguồn phân chuồng hiệu quả. Ảnh: Phạm Huy.
“Tôi quyết định gắn bó với mô hình này vì thấy rõ lợi ích kép, vừa xử lý được phế phẩm nông nghiệp, vừa làm thức ăn sạch, giàu dinh dưỡng cho vật nuôi. Gia đình tôi nuôi nhiều gà, vịt, từ khi dùng sâu canxi làm thức ăn, vật nuôi ít bệnh, chất lượng thịt ngon hơn, chi phí thức ăn giảm tới 70 – 80%”, anh Phú cho biết.
Hiện mỗi tháng anh Phú có thu nhập ổn định khoảng 8 – 10 triệu đồng từ việc bán trứng sâu, sâu trưởng thành và phân sâu. Đây là mô hình phù hợp với diện tích nhỏ, dễ nhân rộng, đặc biệt ở các khu vực đô thị có quỹ đất hạn chế.
Từ hai mô hình thực tế của chị Nhinh và anh Phú, có thể thấy phát triển nông nghiệp theo hướng tuần hoàn, tối ưu chi phí đang mở ra hướng đi hiệu quả cho nông dân Đà Nẵng. Không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho hộ gia đình, mô hình còn góp phần bảo vệ môi trường, tạo ra sản phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng.
Trong bối cảnh đô thị hóa ngày càng tăng, đất sản xuất ngày càng thu hẹp, những mô hình sử dụng hợp lý diện tích và nguồn lực như trên cần được nhân rộng, hỗ trợ kỹ thuật, kết nối tiêu thụ và truyền thông mạnh mẽ, hướng đến nền nông nghiệp xanh, thông minh và phát triển bền vững.
Theo nongnghiep.vn
CHO THUÊ/CHIA SẺ VĂN PHÒNG LÀM VIỆC
Bạn cần một không gian làm việc chuyên nghiệp, riêng tư tại khu vực Tây Hồ?
Tầng 1 – 2 – 3 – 6, tòa nhà 555 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội
Chỉ 2.500.000đ/tháng – Không gian riêng, đầy đủ tiện ích
Bàn ghế văn phòng hiện đại Máy lạnh, Wi-Fi tốc độ cao Không gian sáng, sạch, yên tĩnh An ninh 24/7, gửi xe thuận tiện
Thích hợp cho: Freelancer – Start-up – Doanh nghiệp nhỏ – Văn phòng đại diện
Liên hệ ngay Mr. Nam: 0913125185Mr.Vinh: 0912217468
Ms. Hồng: 0912826123
Tòa nhà 9 tầng số 555 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội tuyệt đẹp, view Hồ Tây, tầng 5 có Nhà hàng Buffet Chay, tầng 8 là Nhà hàng Nhật, tầng M có công ty Luật thuê nên dư ra các tầng 1, 2, 3, 6 với 20 phòng lớn nhỏ khác nhau để cho thuê hoặc chia sẻ văn phòng (ảo) với các bạn muốn khởi nghiệp.
1. Đủ các loại phòng cho bạn lựa chọn: Phòng lãnh đạo, Phòng nhân viên, Phòng họp lớn/nhỏ có máy chiếu, Showroom, Lễ tân, Phòng tổ chức tiệc đứng… diện tích từ 10m2 đến 100m2.
2. Thang máy rộng rãi chở được 12 người và thoải mái vận chuyển thiết bị, máy móc. Có thang bộ và lối thoát hiểm, hệ thống PCCC đầy đủ.
3. WC tách biệt nam/nữ cùng tầng văn phòng, có gắn hệ thống tự động rửa. Có Tủ để đồ, phòng thay đồng phục… nếu bạn có nhu cầu thuê thêm.
4. Có chỗ để xe ô tô, xe máy rộng rãi, trong nhà và ngoài trời, miễn phí.
5. Có Bảo vệ trông coi tài sản cho khách, miễn phí.
6. Có thể thỏa thuận thuê theo giờ và các tiện ích khác như thuê xe đưa đón, nhân viên lễ tân hỗ trợ các cuộc họp, sự kiện…
Trân trọng kính mời quý bạn tới thăm và ký kết các hợp đồng thuê văn phòng.
Thực hiện: Bích Hồng, Thành Vinh
Vải u trứng trắng Thanh Hà
100.000 đồng/kg vải u trứng trắng Thanh Hà
Vải u trứng trắng ở Thanh Hà, tỉnh Hải Dương đang được nhiều khách hàng đặt mua 100.000 đồng/kg, mức giá cao nhất trong các loại vải của địa phương này.
10 ngày nữa, vải thiều Thanh Hà chín sớm vào vụ thu hoạch
Vải thiều Thanh Hà dự báo được mùa to
Giá vải thiều cao nhất lịch sử, tỉnh Bắc Giang thu hơn 5,7 nghìn tỷ đồng
Lấy lúa, rau, thịt… bù đắp vải thiều mất mùa
Hiện nay, huyện Thanh Hà đã có một số hộ thu hoạch vải u trứng trắng. Chính quyền địa phương đã khuyến cáo người dân thu hoạch vải khi đã bảo đảm độ chín, để vải đạt chất lượng cao nhất. Vải u trứng trắng sẽ cho thu hoạch đúng thời điểm vào tuần tới.
Vải u trứng trắng sẽ cho thu hoạch rộ vào tuần tới. Ảnh: Minh họa.
Do trà vải u trứng trắng sản lượng không nhiều và cho thu hoạch sớm nhất, nên giá bán cao. Nhiều hộ có vải u trứng trắng cho biết nhiều khách quen đã đặt mua trước với giá 100.000 đồng/kg, cao hơn vải thiều chính vụ khoảng 40.000 đồng/kg.
Vải u trứng trắng có vị thơm, cùi dầy, quả to, mọng. Loại vải này sản lượng không lớn như các loại vải u hồng, u gai, tàu lai và vải thiều chính vụ.
Huyện Thanh Hà hiện có 3.285 ha vải, trong đó có khoảng 1.900 ha vải sớm trồng tập trung ở khu Hà Đông. Năm nay do ảnh hưởng của thời tiết lạnh kéo dài nên các trà vải cho thu hoạch muộn hơn khoảng 10 ngày.
Theo nongnghiep.vn
Củ Cải Trắng Chế Biến Tại Nhà Máy Hikari Đà Lạt
Công Ty Cổ Phần Hikari Đà Lạt tự hào giới thiệu đến quý khách hàng sản phẩm củ cải trắng chế biến cao cấp, được sản xuất theo công nghệ hiện đại Octofrost từ Thụy Điển. Đây là quy trình sản xuất tiên tiến và đảm bảo chất lượng cao nhất, giúp mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm sạch, an toàn và giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng tự nhiên của củ cải trắng.
Quy Trình Sản Xuất Tiên Tiến
Tại Hikari Đà Lạt, sản phẩm củ cải trắng được chế biến qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng và kiểm soát chặt chẽ, bao gồm:
- Lựa Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng Cao: Chúng tôi chỉ lựa chọn những củ cải trắng tươi ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao từ vùng nguyên liệu sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Rửa Sạch Và Cắt Gọt: Sau khi được chọn lọc kỹ lưỡng, củ cải trắng sẽ được rửa sạch và cắt gọt thành các hình dạng đồng đều, tạo sự tiện lợi cho người tiêu dùng khi sử dụng.
- Rửa Tinh Bằng Nước Ozone: Để đảm bảo vệ sinh tuyệt đối, củ cải trắng sẽ được rửa tinh bằng công nghệ nước Ozone, loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn và tạp chất còn lại trên bề mặt nguyên liệu.
- Chần/Hấp: Sau khi rửa tinh, củ cải trắng được chần hoặc hấp nhanh chóng để giữ lại màu sắc tươi sáng và cấu trúc giòn ngon tự nhiên.
- Giải Nhiệt: Ngay sau quá trình chần/hấp, sản phẩm được giải nhiệt nhanh chóng để ngăn ngừa quá trình nấu chín tiếp tục và bảo quản tối ưu chất lượng sản phẩm.
- IQF (Đông Lạnh Nhanh Từng Phần): Công nghệ đông lạnh IQF đảm bảo từng phần của củ cải trắng được đông lạnh nhanh chóng, giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của sản phẩm.
- Đóng Gói Và Lưu Trữ: Sản phẩm được đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi được lưu trữ trong kho lạnh sâu ở nhiệt độ -18 độ C, đảm bảo độ tươi ngon suốt quá trình vận chuyển và bảo quản.
Lợi Ích Sản Phẩm
- Giữ Nguyên Dinh Dưỡng: Quy trình chế biến hiện đại giúp củ cải trắng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
- An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm: Sử dụng công nghệ rửa tinh bằng nước Ozone và quy trình chế biến khép kín, sản phẩm hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Tiện Lợi: Sản phẩm đã được chế biến sẵn, dễ dàng sử dụng trong các món ăn hàng ngày mà không cần thêm bất kỳ công đoạn sơ chế nào khác.
Sự Cam Kết Từ Hikari Đà Lạt
Hikari Đà Lạt cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm củ cải trắng chất lượng cao, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế. Công nghệ Octofrost tiên tiến cùng quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt là lời hứa của chúng tôi về chất lượng và sự hài lòng của khách hàng.
Hãy trải nghiệm sản phẩm củ cải trắng chế biến của Hikari Đà Lạt – một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn ngon, an toàn và bổ dưỡng.
Theo mastershop.vn
Làm nông nghiệp hữu cơ nông dân được nhiều cái lợi
Hà Tĩnh xây dựng các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ theo chuỗi giá trị để nhân ra diện rộng; hình thành hệ thống cung ứng vật tư đầu cho sản xuất.
Bí thư Huyện ủy Nghi Xuân, Hà Tĩnh Đặng Trần Phong giúp đỡ tôi lăn lộn với những chuyển dịch đang ầm thầm thay đổi trên cánh đồng. Nơi tôi đến đầu tiên là Hợp tác xã nông nghiệp (HTX) Thống Nhất, của xã Xuân Lam. Làm nông nghiệp hữu cơ (NNHC) nông dân được nhiều cái lợi, hạt gạo gia tăng giá trị, cánh đồng đã trở lại là nơi đa dạng sinh học.
“Cổ tích” đã trở lại
Chủ nhiệm HTX Thống Nhất Bùi Văn Chiến dẫn tôi ra cánh đồng. Nhiều nông dân đang bón phân cho lúa. HTX Thống Nhất này có 218 ha đất nông nghiệp. Toàn HTX có hơn 690 xã viên, đều là những nông dân giỏi giang, cần cù.
Hà Tĩnh nói chung, trong đó có Nghi Xuân từ nhiều năm trước đã vận động nông dân thực hiện cuộc dồn điền đổi thửa. Không dồn, không sử dụng được máy móc, ứng dụng khoa học kỹ thuật. Bây giờ đồng ruộng Nghi Xuân thẳng cánh cò bay.
– Anh thử tính, một công cấy bây giờ 400.000 đ, trong khi thuê máy cấy chỉ mất 120.000 đ/sào; trong khi 2 thợ cấy trong ngày mới xong 1 sào. Bùi Văn Chiến nói, người nông dân tính được ngay hơn, thiệt. Từ đó họ ủng hộ, không mất công vận động như trước.
Chủ nhiệm Hợp tác xã Thống Nhất, Bùi Văn Chiến (phải) giới thiệu về trồng lúa hữu cơ
Theo Bùi Văn Chiến, trong số 218 ha, Thống Nhất có 10 ha cấy lúa, nuôi rươi. Từ năm 2022, bà con nông dân bắt đầu cải tạo đất. Con rươi, không hề dễ tính.
Theo anh Chiến, để cải tạo được 10 ha đó, mỗi nhà nông phải đầu tư vốn từ 1 đến 1,5 tỷ đồng. Hói Ải của xóm Minh Tân là nơi dẫn nước từ sông Lam về làm mát ngọt cánh đồng, và tạo môi trường cho rươi sinh trưởng. Nghề nào cũng phải công phu, tảo tần. Ngoài kinh phí cải tạo đất là mương dẫn nước, lắp cửa cống, sử dụng mùn hữu cơ bón lót dưới ruộng…Và phải học, không thầy đố mày làm nên, như thành ngữ Việt và việc ứng dụng tri thức mới.
“Sản xuất lúa kết hợp nuôi rươi theo hướng hữu cơ”, mô hình ngày càng lan tỏa, không riêng ở Nghi Xuân, mà nhiều nơi ở Hà Tĩnh. Năm 2022 nông dân Hà Tĩnh, trong đó có Nghi Xuân bắt đầu thực hiện chủ trương sản xuất lúa hàng hóa theo hướng hữu cơ. Sau đó tỉnh hoàn thiện Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2024 – 2030. Đề án đặt mục tiêu đến năm 2030, diện tích đất trồng trọt hữu cơ đạt 2.500 ha.
Để thực hiện được mục tiêu này, Hà Tĩnh xây dựng các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ theo chuỗi giá trị để nhân ra diện rộng; hình thành hệ thống cung ứng vật tư đầu vào và dịch vụ cho sản xuất; phát triển các hình thức tổ chức sản xuất và thị trường tiêu thụ sản phẩm; tăng cường quản lý nhà nước về nông nghiệp hữu cơ…
Anh Bùi Văn Chiến tâm đắc, không chỉ chủ trương mà kỹ thuật nằm lòng. Sau khi tiến hành sản xuất hoàn toàn theo hướng hữu cơ, ai dùng thuốc bảo vệ thực vật thì rươi xuất hiện và phát triển khá nhanh. Các loại sinh vật sống ở ruộng như: niềng niễng, cà cuống, cáy… được tái sinh; các loại ốc, cá, cua đồng cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Một thời bị hủy diệt, bây giờ “cổ tích” đã xuất hiện.
– Truyền thông kết hợp với hướng dẫn ngay đầu bờ, anh à, Bùi Văn Chiến khẳng định. Về phía huyện Nghi Xuân, Huyện ủy, Ủy ban nhân dân huyện rất chú trọng công tác đào tạo, tập huấn, xây dựng nguồn nhân lực để triển khai nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn.
Phác thảo một “không gian”
Nghi Xuân có gì? Nghi Xuân không chỉ có biển, đồng bằng mà có nhiều tiềm năng phi vật thể, tạo ra dư địa phát triển.
Nói về tự nhiên, địa hình, địa mạo, trên có núi Hồng, dưới có sông Lam, khi mở rộng phát triển sẽ tiếp cận với vùng ven biển tạo nên địa thế của đô thị “sơn, thủy hữu tình”. Khi đó Nghi Xuân sẽ là điểm nhấn, đối xứng với TP. Vinh, trung tâm văn hóa, chính trị và du lịch của tỉnh Nghệ An qua trục sông Lam.
Đây là vùng địa linh, nhân kiệt, quê hương của Đại thi hào Nguyễn Du, danh nhân văn hóa thế giới và nhà văn hóa, quân sự, chính trị Nguyễn Công Trứ, quê hương của ca trù Cổ Đạm. Nói không ngoa, đây là điểm kết nối lý tưởng với các địa danh du lịch, các địa danh lịch sử của cả tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh.
Nông dân bón phân hữu cơ trên thuở ruộng lúa – rươi.
GS.TS. Trần Đình Hòa, Viện trưởng Viện Khoa học Thủy lợi Việt Nam, tác giả của đề án “Sử dụng đa mục tiêu Tài nguyên nước gắn với du lịch sinh thái, cội nguồn văn hóa tỉnh Hà Tĩnh”, trong đó có phần nói về Nghi Xuân.
Theo đề án ông đề xuất, nên lựa chọn, bổ sung vùng đô thị Nghi Xuân thành một “Đô thị cội nguồn văn hóa” theo hướng lấy nguồn nước làm trung tâm, tái tạo lại các hoạt động lao động, sản xuất và văn hóa lịch sử truyền thống ngày xưa làm điểm đến cho hình thức du lịch văn hóa trải nghiệm.
Hiện nay Hà Tĩnh đã có chủ trương kêu gọi đầu tư xây dựng khu đô thị trên đảo Xuân Giang và vùng ven sông Lam tiếp giáp với đảo giữa dòng Lam.
“Phải lấy việc khôi phục và nâng cấp sông Đồng Kèn (còn gọi là Rào Mỹ Dương) làm trung tâm của đô thị mới”, GS Hòa nêu ý tưởng.
Hiện tại, ngoài sông Lam “bổ đôi Nghệ Tĩnh”, (thơ Trần Mạnh Hảo), trên địa bàn Nghi Xuân có sông Đồng Kèn. Tiếc là, phần lớn đã bị bồi lấp, và thu hẹp, về mùa mưa sông không còn khả năng trữ nước phục vụ sản xuất và cắt lũ.
Đồng Kèn bắt nguồn từ núi Ông Bảng, dài khoảng 29km chảy vòng quanh chân núi Hồng Lĩnh đi qua địa phận các xã Xuân Viên, Xuân Mỹ, Cổ Đạm, Xuân Liên và Cương Gián thuộc huyện Nghi Xuân và đổ ra biển tại cửa Song Nam, có diện tích lưu vực khoảng 73km2. Trong đó đoạn thượng lưu đến hồ Mỹ Dương dài khoảng 17km và đoạn sông sau đập Mỹ Dương là 12km.
“Chúng tôi kiến nghị phục hồi và mở rộng sông theo phương án mở rộng đoạn Rào Mỹ Dương (thượng nguồn sông) theo hình thức vừa sông (để thoát nước) vừa là hồ để trữ nước. Với dung tích trữ nước vào khoảng 30 triệu m3. Toàn bộ đất lòng hồ được tôn tạo sang 2 bên bờ sông để hình thành các khu làng văn hóa, du lịch” vẫn theo GS Hòa. Ông nói, khi đó phía tả của sông Đồng Kèn chạy men theo chân núi Ông Bảng sẽ bố trí các khu nhà vườn mô phỏng đời sống của người dân vùng núi sinh sống bằng nghề đốn củi, săn bắn. Phía bờ hữu của sông Đồng Kèn bố trí các làng nghề truyền thống (trồng lúa, khoai, lạc,..); xen kẽ là các khu văn hóa truyền thống được tái tạo, phục dựng.
Nếu tổ chức được “không gian văn hóa” du khách sẽ được hiểu biết hơn về lịch sử, văn hóa đặc sắc của vùng đất “địa linh nhân kiệt” này; vừa có thể trải nghiệm, tham gia các công việc truyền thống nhà nông như trồng lúa, trồng khoai, lạc, bắt cá,..
Sông Đồng Kèn
Tôi đã có những trải nghiệm được thưởng thức các hình thức văn hóa dân gian Xứ Nghệ về hát ví giặm, hát phường vải,..; thưởng thức các món ăn quê dân dã từ đồng ruộng, sau khi được “tái sinh” đa dạng sinh học.
Rời Nghi Xuân, tôi nhớ mãi Chủ nhiệm HTX Thống Nhất Bùi Văn Chiến và nông dân Lê Văn Sơn trên cánh đồng Xuân Lam. Khi tôi đến, Lê Văn Sơn đang bón phân cho lúa, biết tôi là người mê mẩm với nông nghiệp sinh thái, “bợm” rươi, hai anh dặn tôi: “Hôm nào đến mùa bắt rươi, bọn em mời anh về”.
Trước mặt tôi là Lam Giang, sau lưng là Hồng Lĩnh hùng vĩ, xứ Nghệ gọi bằng phương ngữ là Rú Hồng. Rú Hồng ai đắp mà cao. Gió sông Lam hắt lên mát rượi.
Theo nongnghiepmoitruong.vn
